Caldo dashi
Dashi o caldo base da cozinha japonesa. Caldo dashi Esfregue o kombu com um pano de cozinha e depois, corte-o em 4 partes, que de seguida irá colocar… Read More »
Molho de vinagre
Deite o caldo numa panela, leve ao lume até levantar fervura. E depois deixe arrefecer à temperatura ambiente.
Tosa Joyu
Tosa Joyu é uma base para demolho do sashimi. Modo de Preparação >Numa panela junte o molho de soja com sake e os flocos de bonito, leve ao… Read More »
Chirizu
Chirizu é uma receita tradicional japonesa, um molho picante clássico feito a partir de uma mistura de especiarias japonesas em pó, numa base de molho de soja e… Read More »
Maki-sushi de cenoura e pepino
Vegetariano Descasque a cenoura e o pepino. Divida o pepino ao meio no comprimento e retire as sementes. Cortar ambos os legumes em tiras, a metade, aproximadamente…. Read More »
Nigiri sushi de robalo
Nigiri sushi é o estilo mais popular de sushi utilizado em restaurantes. Servido em pares e temperado com um grão de wasabi, nigiri sushi é um tratamento delicado… Read More »
Bolo Sushi
É sushi Redondo parecido com um bolo. Seja criativo e use os seus ingredientes criativos. Modo de Preparação Adicione o açúcar aos ovos batidos e misture bem. Oleie… Read More »
Frango Teriyaki
Esta receita é frango frito com molho de soja e sementes de sésamo. Modo de Preparação Pique o frango com um garfo. Misture os ingredientes restantes num taça…. Read More »
Sushi Gunkan-Maki – Sushi Com Milho
É um tipo de sushi em que uma quantidade de arroz de sushi é enrolada em alga e completado com vários ingredientes. Neste caso com milho. Modo de… Read More »
Inarizushi – Arroz Enrolado em Age
O inarizushi é um saco castanho de sushi. Em que o arroz para sushi é empacotado em tofu. É fácil de comer. Modo de Preparação Cozinhe o arroz… Read More »
Shime Saba – Cavala em Vinagre
Esta receita combina a saborosa cavala fresco molhada em vinagre. Modo de Preparação Molho Triture o rábano Pique a cebola Combine o mirin e o dashi num… Read More »